Munakokkeli

Aurinkoista maanantaita! Tälle päivälle on luvattu melko mukavaa pyöräilysäätä. Ajattelin lähteä kuntouttamaan tuota polveani kunnon pyörälenkillä. Pyöräily on nyt minulle parasta liikuntaa, kun uimahalleihinkaan ei vielä pääse polskuttelemaan tämän koronan vuoksi. Voi kuinka odotan, että vedet lämpenisivät niin, että pääsisin jumppaamaan veteen! 

Kunnon lenkki vaatii kunnon proteiinipitoisen aamupalan. Munakokkeli on maukas, terveellinen, proteiinipitoinen ja se on erittäin nopea tehdä. Kylläpäs se maistuikin hyvälle.

 Mukavaa viikonalkua kaikille! 

Munakokkeli (2 annosta)

Ohje:

• 4 kananmunaa
• 3 rkl ruokakermaa
• suolaa, mustapippuria
• rypsiöljyä paistamiseen

Vatkaa munat rikki kunnolla. Lisää kerma ja mausteet.

Lisää paistinpannuun nokare voita tai rypsiöljyä. Kaada munaseos pannulle ja paista miedolla lämmöllä. Sekoita kokkelia koko ajan lastalla, kunnes se hyytyy. Elä paista liikaa. Kunnon kokkeli on ihanan kosteaa!