Hunajasinappi

Tämä hunajasinappi kuuluu ehdottomasti minun joulupöytään. Ohessa kaksi ohjetta. Jälkimmäisestä tulee pienempi määrä sinappia!

😋 Hunajasinappi 

1½ dl sinappijauhetta 

2 dl ruokakermaa 

3 munaa 

4-5 rkl hunajaa 

 1 rkl tummaa balsamicoa tai omenaviinietikkaa 

1 tl suolaa 

Mittaa sinappijauho siivilän läpi kattilaan (paakut pois) ja lisää mukaan kerma ja kananmunat. Sekoita hyvin oikein tasaiseksi. Siirrä kattila levylle lämpenemään ja sekoita kokoajan tasaisesti, jotta seos ei pala pohjaan. Lisää hunaja sulamaan seokseen. Hämmennä seosta niin kauan, että sakenee. Odota, että pulpahtaa kerran tai pari. (Älä kiehuta kauan) Siirrä pois levyltä ja lisää lopuksi suola ja etikka. Sekoita. Kaada sinappi hieman jäähtyneenä purkkeihin ja säilytä kylmässä. Tällä ohjeella olen tehnyt usein ja hyvvee on. Tulee 4-5 pilttipurkillista tai pari isompaa. @waterontongue 

 Pienempi määrä sinappia: 

1 dl sinappijauhetta 

1 dl ruokakermaa 

2 munaa 

3 rkl hunajaa 

 1 rkl tummaa balsamicoa tai omenaviinietikkaa 

0,5 tl suolaa