Herkkusienikastike

Jäikö juhannukselta herkkusieniä? Tässäpä helppo herkkusienikastikkeen ohje. Kastike maistuu hyvältä pastan, riisin , perunoiden tai lihan kanssa.

Ohje:

• 200 g herkkusieniä
• 1 sipuli
• 1 purkki (2 dl)  kasvisrasvasekoitetta (7%, Kotimaista)
• 1 dl vettä
• 1/2 tl suolaa
• 1 mm mustapippuria
• 1 mm timjamia
• 1/2 mm valkopippuria

Huuhdo ja leikkaa herkkusienet pieniksi. Paista niitä pienessä määrässä rypsiöljyä n. 10 min, kunnes nesteet ovat haihtuneet. Lisää sipuli ja mausteet. Paista yhdessä hetken aikaa, jotta sipuli pehmenee. Lisää kasvisrasvasekoite ja vesi. Keitä kasaan muutama minuutti!

Nauti!